Ωμοί κεφτέδες για όσους αγαπούν το πικρό

Το κρέας, το πλιγούρι και το ισότ μπαίνουν στο ταψί με ωμό κεφτεδάκι, ζυμώνονται λίγο, πετάγονται οι ντομάτες και προστίθενται μυρωδικά, ζυμώνονται ξανά λίγο ακόμα, πιπέρι και κρεμμύδι σκόρδο, το ζύμωμα συνεχίζεται, το γιαούρτι ρίχνεται από το ρόδι μείον , ζυμωμένο, ανακατεύουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει πάστα. . Οι ωμοί κεφτέδες που παίρνουν τη συνοχή του στριμώχνονται, υπάρχουν σημαντικά σημεία στο στύψιμο, πρέπει να στύβονται για να περάσουν τα αποτυπώματα, καλή όρεξη.

Ωμοί κεφτέδες για όσους αγαπούν πικρή συνταγή με φωτογραφία