Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ από χαρτί;
Ψιλοκόβουμε το κρέας λίγο πιο μικρό από το κομμένο σε κύβους και το ψήνουμε είτε σε χύτρα ταχύτητας είτε σε κατσαρόλα. Όταν το κρέας απορροφήσει το νερό του, προσθέτουμε λάδι και χοντροκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο και μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας και 1 ποτήρι ζεστό νερό και συνεχίστε το μαγείρεμα. Προσθέτουμε επίσης τα καρότα, τις πατάτες και τις ντομάτες που κόψαμε σε κύβους. Τέλος προσθέτουμε τον αρακά και τα μπαχαρικά και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Όταν ψηθούν τα λαχανικά και στραγγίξει το νερό τους, βάζουμε την επιθυμητή ποσότητα στη μέση της λαδόκολλας, διπλώνουμε το χαρτί από τις άκρες, το αναποδογυρίζουμε και το βάζουμε στο ταψί. Φτιάχνουμε όσες θέλουμε και ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15-20 λεπτά. Καλή όρεξη …
Χάρτινη συνταγή για κεμπάπ με φωτογραφία
