Υπέροχη γεύση σε κατσαρόλα

1. Κόβουμε τη μελιτζάνα, το κολοκυθάκι και τις πατάτες σε κύβους, τις τηγανίζουμε, τις βάζουμε σε ένα δίσκο και τις αλατοπιπερώνουμε.
2. Παίρνουμε τα υλικά και τα μυρωδικά του κεφτέ σε ένα μπολ και τα ζυμώνουμε καλά.
3. Για τη σάλτσα μπεσαμέλ βάζουμε σε μια κατσαρόλα το γάλα και το νερό, προσθέτουμε 25 γρ μαργαρίνη, το αλεύρι, το μαύρο πιπέρι και αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει.
4. Βάζουμε τα τηγανητά λαχανικά σε μια κατσαρόλα και βάζουμε κεφτεδάκια και ρίχνουμε τη σάλτσα μπεσαμέλ.
5. Γεμίζουμε έτσι όλες τις κατσαρόλες, τις βάζουμε στο ταψί και τις ψήνουμε στους 200 βαθμούς ελεγχόμενα.
   Το βγάζουμε από τον φούρνο 5 λεπτά πριν ψηθεί, το πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί τσένταρ, το ξαναβάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει το τυρί τσένταρ.

(βγήκαν 15 κατσαρόλες)
Καλή τύχη. ????????

Υπέροχη γεύση σε κατσαρόλα Συνταγή με φωτογραφία