Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για υγρό ή υγρό κέικ;
Αρχικά, βάζετε τη ζάχαρη και το αυγό σε ένα μπολ και χτυπάτε μέχρι να αφρατέψουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι, το γάλα και το κακάο και συνεχίζουμε το χτύπημα. Αφού τελειώσει η διαδικασία του χτυπήματος, χωρίζουμε 1 ποτήρι νερό από αυτό το υγρό γουδί που ετοιμάσαμε. Στο υπόλοιπο γουδί προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια, το ανακατεύουμε με τη βοήθεια ενός κουταλιού και προσθέτουμε τελευταίο το αλεύρι.
Λαδώνουμε και αλευρώνουμε το εσωτερικό του πυρέξ ή της κορυφής που θα ψήσουμε για να μην κολλήσει το κέικ μας και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά. Αφού το βγάλουμε από το φούρνο και περιμένουμε για 1 λεπτό, ρίχνουμε το υγρό μείγμα που κρατήσαμε πάνω στο κέικ και καλή όρεξη.
Σημείωση: Μπορούμε να φτιάξουμε και μια σφολιάτα και να την σερβίρουμε στους καλεσμένους μας στις 5 η ώρα τσάι.
