Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το τυλιχτό με Chard;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Μουλιάζουμε το ρύζι σε ζεστό νερό. Ας περιμένουμε 1 ώρα. Παίρνουμε τα υλικά σε ένα μπολ, στραγγίζουμε το ρύζι και το προσθέτουμε. Δεν χρειάζεται καμία διαδικασία μαγειρέματος για να φουσκώσει.
- Βράζω νερό σε μια κατσαρόλα. Ας ρίξουμε τους δικέφαλους στο νερό, τους κρατάμε για 5 δευτερόλεπτα και τους βγάζουμε. Προσοχή, οι δικέφαλοι λιώνουν γρήγορα. Ας πάρουμε τα σκληρά μεσαία μέρη του τσίπουρου και το τυλίγουμε βάζοντας μέσα το γουδί.
- Το βάζω στην κατσαρόλα. Ρυθμίζουμε το νερό στην κατσαρόλα ανάλογα με το μέγεθος, αλλά βάζουμε λιγότερο, πάντως, το ρύζι είναι μαλακό, δεν χρειάζεται να το ψήσουμε πολύ.
- Ρίχνουμε 2-3 ποτήρια νερό και ελαιόλαδο, στύβουμε μισό λεμόνι και το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας. Ας το χαμηλώσουμε όταν βράσει. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί όταν στραγγίσει το νερό.
- Μπορείτε να βάλετε τις μεγάλες σκληρές φλέβες που βγαίνουν από τα μεσαία μέρη του δικεφάλου σας στο κάτω μέρος της κατσαρόλας. Για να μην καεί. Μπορείτε να σερβίρετε το ξεκούραστο σέσκουλο με σκορδο γιαούρτι. Καλή όρεξη.
Συνταγή τυλίγματος με φωτογραφία
