Συνταγή περιτυλίγματος λάχανου με ελαιόλαδο

Ας βράσουμε το λάχανο. Προσέχουμε να μην το βράσουμε πολύ, αλλιώς θα χαλάσει χωρίς να τυλιχτεί. Όσο κρυώνουν τα λάχανα, ετοιμάζουμε πρώτα το εσωτερικό, ζεσταίνουμε πρώτα το λάδι, προσθέτουμε τα κρεμμύδια που κόβουμε σε κύβους και τσιγαρίζουμε, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα, μετά προσθέτουμε το πλυμένο ρύζι, προσθέτουμε νερό και περιμένουμε να απορροφηθεί, το παίρνουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι και μυρωδικά, το ανακατεύουμε και το αφήνουμε να κρυώσει, το πίνουμε με το λάχανο που κρυώνει. Αρχίζουμε να τυλίγουμε το γουδί Ας ξεκινήσουμε ρίχνοντας 1 φλιτζάνι ζεστό νερό στο λάχανο που τυλίξαμε και ξεκινάμε το μαγείρεμα. Μαγειρέψτε το ρύζι στον βαθμό που θέλετε, προσθέστε νερό, μου αρέσει μαλακό, οπότε πρόσθεσα περισσότερο νερό.
Καλή όρεξη.