Πώς να φτιάξετε στήθος κοτόπουλου με λαχανικά;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε φέτες πάχους 1-2 εκ. Αφού πλύνουμε τα λαχανικά, τα ψιλοκόβουμε με τον ίδιο τρόπο.
Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε με αλάτι, πιπέρι, κάρυ, πιπέρι τσίλι και λάδι.
Διαλύουμε τον πελτέ ντομάτας με νερό.
Τέλος βάζουμε το μείγμα λαχανικών και κοτόπουλου σε ένα μπολ με τον λιωμένο πελτέ ντομάτας.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220°C για 30-35 λεπτά.
Μπορείτε να το σερβίρετε με ζυμαρικά, ρύζι ή πλιγούρι πιλάφι.
Καλή όρεξη.
