Πλούσια Muffins σοκολάτας

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη σε κατάλληλο μπολ για περίπου 7-8 λεπτά.
2. Θα έχει τη συνοχή ενός λευκού αφρού. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λιωμένο κρύο βούτυρο και το γάλα και ανακατεύουμε.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε σταδιακά το κοσκινισμένο κακάο, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι και φροντίζουμε το μείγμα να γίνει ομοιογενές χωρίς να το χτυπήσουμε πολύ.
4. Τέλος προσθέτουμε την ψιλοκομμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε για 1-2 στροφές.
5. Μοιράζουμε το μείγμα σε φλιτζάνια για μάφιν και από πάνω προσθέτουμε τις σοκολάτες.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Το βγάζετε από το φούρνο κάνοντας το τεστ οδοντογλυφίδας. Σας συνιστώ ιδιαίτερα να καταναλώνετε αυτά τα μάφιν ζεστά ????
   Καλή όρεξη ????

Συνταγή μπόλικο σοκολατένιο μάφιν με φωτογραφία