Περιτύλιγμα κοτόπουλου με λαχανικά

Το κρέας κοτόπουλου τραβιέται στο ρομπότ ώστε να είναι μεγαλύτερο από τον κιμά. Το ξερό κρεμμύδι ψιλοκόβεται επίσης πολύ μικρό (αν θέλετε, μπορείτε να το τραβήξετε στο ρομπότ). Το λάδι χύνεται στο τηγάνι. Το κρέας και τα κρεμμύδια ψήνονται στο τηγάνι για 5-10 λεπτά σε μέτρια φωτιά μέχρι να απορροφηθεί ο ζωμός. Στη συνέχεια, στο τηγάνι προσθέτουμε ψιλοκομμένη πιπεριά, φρέσκο ​​κρεμμύδι και μαϊντανό, σκόρδο και μανιτάρια. Μαζί τους τηγανίζεται και για λίγο. Στη συνέχεια προστίθενται οι ντομάτες. Το ψήσιμο συνεχίζεται μέχρι να φύγει ο χυμός της ντομάτας. Τέλος, προστίθενται μπαχαρικά και τυλίγονται σε λάβας και σερβίρονται.