Ουζμπεκιστάν Λάγκμαν

1. Κόβουμε όλα τα υλικά σε κύβους εκτός από τα παντζάρια.
2. Παίρνουμε το κρέας σε μια κατσαρόλα και το τηγανίζουμε.
3. Προσθέτουμε από πάνω το κρεμμύδι και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
4. Προσθέτουμε με τη σειρά τις πιπεριές, τα καρότα, τις πατάτες και τις ντομάτες.
5. Τέλος ρίχνουμε το παντζάρι, το τσιγαρίζουμε λίγο, αλατοπιπερώνουμε και το νερό.
6. Αφού βράσουν, χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε μέχρι να ψηθούν τα υλικά.
7. Αφού ψηθεί, προσθέτουμε τη δάφνη και τον μαϊντανό και σβήνουμε τη φωτιά μετά από 1-2 λεπτά.
8. Ας το περιχύσουμε πάνω από τα μαγειρεμένα ζυμαρικά και φυσικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε προαιρετικά λίγη ποσότητα διάφανο ξύδι.

Καλή όρεξη ????.

Κανονικά, για αυτό το πιάτο χρησιμοποιούνται σπιτικά ζυμαρικά που ονομάζονται lagman, αλλά χρειάζεται πολύς χρόνος για να γίνει. Η χρήση ζυμαρικών με stick είναι πιο πρακτική και εξοικονομεί χρόνο.

Ουζμπεκική συνταγή Lagman με φωτογραφία