Πώς να φτιάξετε τη συνταγή με γεμιστά αποξηραμένα κρέατα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά βάζουμε τα σουμάκ μας σε ένα βαθύ μπολ και προσθέτουμε τρία ποτήρια βραστό νερό από πάνω και το βάζουμε σε αναμονή.
- Στη συνέχεια κρατάμε το ρύζι μας σε βραστό νερό για 15-17 λεπτά.
- Τώρα βάζουμε τις μελιτζάνες μας στην κατσαρόλα με το νερό που βράζει, τις βράζουμε για τέσσερα περίπου λεπτά, αφού βράσουν, βάζουμε τις βρασμένες μελιτζάνες σε κρύο νερό για να τις σοκάρουμε.
- Ας αρχίσουμε να ετοιμάζουμε τα υλικά.
- Παίρνουμε το ρύζι μας που έχουμε πλύνει και φιλτράρει σε ένα μπολ, προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά μας και το ανακατεύουμε.
- Στη συνέχεια στραγγίζουμε τις μελιτζάνες, τις γεμίζουμε μέχρι τη μέση, διπλώνουμε το στόμα τους και τις αραδιάζουμε τη μία μετά την άλλη και τα κάνουμε όλα με τον ίδιο τρόπο.
- Αφού τελειώσουν οι μελιτζάνες, γεμίζουμε τις πιπεριές capia κατευθείαν με το εσωτερικό.
- Τώρα ρίχνουμε με ένα σουρωτήρι το γεμάτο νερό σουμάκ μας, που έχουμε κρατήσει σε μπολ, μόνο το νερό στην κατσαρόλα, δεν βάζουμε παντού το σουμάκ.
- Ρίχνουμε ελαιόλαδο, ρίχνουμε μια πρέζα αλάτι και το κάνουμε έτοιμο για μαγείρεμα.
- Κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε τα πρώτα πέντε λεπτά σε δυνατή φωτιά και μετά στη χαμηλότερη ρύθμιση για 40 λεπτά.
- Μετά το μαγείρεμα το παίρνουμε να κρυώσει και όταν περιμένουμε θα είναι πιο νόστιμη γέμιση ???? Απολαύστε το γεύμα σας. .
Συνταγή Γεμιστών Γεμιστών με Φωτογραφία
