Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μπούτια κοτόπουλου στο φούρνο;
Ρίχνουμε αλάτι και θυμάρι στα μπούτια και το ανακατεύουμε στύβοντας πάνω του μισό λεμόνι σε ένα μπολ.
Στη συνέχεια κάνουμε κοψίματα στα μπούτια και τα τοποθετούμε στην κατσαρόλα μας.
Ψήνουμε τα κοτόπουλα μας για 25 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
Όσο τα κοτόπουλα μας ψήνονται, μπορούμε να αρχίσουμε να ετοιμάζουμε τη σάλτσα.
Βάζουμε στο τηγάνι μας 1 κουταλιά βούτυρο, 2 κουταλιές λάδι και ψιλοκόβουμε 3 σκελίδες σκόρδο και σοτάρουμε λίγο.
Στη συνέχεια, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά, μισό κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι και 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι.
Ρίχνουμε τον πελτέ ντομάτας μας και τις τριμμένες ντομάτες. Όταν η σάλτσα αποκτήσει σύσταση, προσθέστε μισό ποτήρι νερό. Πρόσθεσα τον ζωμό από το κοτόπουλο που μαγείρεψα.
Κόβουμε τις πατάτες σε φέτες μήλου και τις τηγανίζουμε λίγο.
Τακτοποιούμε τα μαγειρεμένα κοτόπουλα στο χρέος μου. Στη συνέχεια τακτοποιούμε στα πλάγια πατάτες, κόκκινες πιπεριές και πράσινες πιπεριές.
Ρίχνουμε τη σάλτσα που ετοιμάσαμε στα κοτόπουλα μας. Προσθέτουμε λίγο από τον ζωμό από το κοτόπουλο που ψήσαμε πάνω του.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 25 λεπτά. Οι τηγανητές πατάτες πιπεριές πρέπει να είναι μαγειρεμένες.
Καλή όρεξη 🙂
Συνταγή ψημένο μπούτι κοτόπουλου με φωτογραφία
