Κοτόπουλο σκόρδο στο φούρνο

Πλένουμε καλά τα κοτόπουλα. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε λεπτές φέτες τις πατάτες. Τρίβουμε το σκόρδο. Τα ανακατεύουμε όλα σε ένα μπολ προσθέτοντας αλάτι και ελαιόλαδο. Το αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα και το απλώνουμε στο ταψί με κοτόπουλα πάνω σε πατάτες στο κάτω μέρος. Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 45-50 λεπτά μέχρι να ροδίσουν καλά τα κοτόπουλα. Αφού πάρουμε τα κοτόπουλα στην πιατέλα σερβιρίσματος, ξαναβάζουμε τις πατάτες στο φούρνο για να ροδίσουν καλά. Προσθέτουμε τις τηγανητές πατάτες και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρουμε. Όσο ψήνονται τα κοτόπουλα βγάζουν τους χυμούς τους και μαζί με το σκόρδο το κοτόπουλο και οι πατάτες αφήνουν μια πολύ ωραία γεύση στον ουρανίσκο. Καλή όρεξη.

Συνταγή για κοτόπουλο με σκόρδο φούρνου με φωτογραφία