Κεφτεδάκια φούρνου με αρακά και πατάτες

1. Αρχικά, παίρνουμε τον κιμά σε ένα βαθύ μπολ και προσθέτουμε το πλιγούρι, τη μισή από 1 ψιλοκομμένη πιπεριά και 1 μικρό κρεμμύδι.
2. Έπειτα, σπάμε το αυγό, προσθέτουμε τα μυρωδικά, το ζυμώνουμε, σπάμε μπαλάκια, τα τυλίγουμε στα χέρια μας, τα ρίχνουμε στο καυτό λάδι και τα τηγανίζουμε.
3. Έπειτα, κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και τις τηγανίζουμε, τις χρωστάμε βαθιά και απλώνουμε πάνω στις πατάτες τους κεφτέδες που τηγανίσαμε πριν.
4. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τον αρακά, τα μπαχαρικά, τις ντομάτες και τις πιπεριές, απλώνουμε από πάνω τη σάλτσα ντοματοπελτέ και τη βάζουμε στο φούρνο.
5. Αφού ξεθωριάσουν λίγο οι ντομάτες, σβήνουμε τον φούρνο πριν ψήσουμε πολύ.

Κεφτεδάκια φούρνου με αρακά και πατάτες Συνταγή με φωτογραφία