Κεφτεδάκια γεμιστά

Τηγανίζουμε τον κιμά μέχρι να φύγει το ζουμί του, προσθέτουμε το λάδι και τον τσιγαρίζουμε καλά, μετά προσθέτουμε τα κρεμμύδια που περάσαμε από το ρομπότ και τον τσιγαρίζουμε με κρεμμύδια (στύβουμε το χυμό του κρεμμυδιού) αφού τον τσιγαρίσουμε καλά, βάζουμε τον πελτέ ντομάτας. και τη τσιγαρίζουμε με τον πελτέ ντομάτας, βάζουμε το μαύρο πιπέρι και τα καρύδια, τον τελευταίο μαϊντανό, σβήνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει.

Προετοιμασία της ζύμης
Μουσκεύουμε το πλιγούρι με ζεστό νερό. Αφού βραχεί το πλιγούρι, βάζουμε τον πελτέ ντομάτας και τον ζυμώνουμε καλά, προσθέτουμε το αλεύρι και το νερό και το ζυμώνουμε. Παίρνουμε τη ζύμη μεγαλύτερη από καρύδι, την ανοίγουμε, τη γεμίζουμε με κιμά και τη σκεπάζουμε και μετά τη βράζουμε.

Ας φάμε καλά.

Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία