Κεμπάπ φούρνου

1. Βάζουμε το κρέας στη χύτρα ταχύτητας.
2. Ρίχνουμε τόσο νερό όσο να το σκεπάζει και το ψήνουμε μέχρι να αφρίσει χωρίς να κλείσουμε το καπάκι.
3. Παίρνουμε τον αφρό που βγαίνει και κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και το αφήνουμε να ψηθεί για 10-15 λεπτά.
4. Όσο ψήνεται το κρέας, ψιλοκόβουμε και τσιγαρίζουμε σε ένα τηγάνι το κρεμμύδι, το σκόρδο, την κόκκινη πιπεριά και την πράσινη πιπεριά.
5. Ας βάλουμε τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε.
6. Να φιλτράρω το βρασμένο κρέας και να το βάλω στο τηγάνι, να το ανακατέψω με όλα τα υλικά και να το χύσω στο χρέος μου.
7. Μπορείτε να το διακοσμήσετε με ντομάτες, κρεμμύδια και πιπεριές.
8. Έπειτα, παίρνουμε σε ένα μπολ 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας και προσθέτουμε 1,5 φλιτζάνι βρασμένο χυμό κρέατος, τον ανακατεύουμε και περιχύνουμε το πιάτο μας.
9. Ψήνουμε στο φούρνο στους 150-200°C για 20 λεπτά. Καλή επιτυχία σε όσους προσπαθούν.

Συνταγή κεμπάπ φούρνου με φωτογραφία