Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για Capcake με κακάο;
Αρχικά χτυπάμε τα αυγά, τα οποία διατηρούμε σε θερμοκρασία δωματίου, με 2 φλιτζάνια ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και χτυπάμε. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο, την κανέλα, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και τα προσθέτουμε στο μείγμα μας. Το χτυπάμε καλά με τη βοήθεια ενός αυγοδάρτη. Αφού είναι έτοιμη η ζύμη του κέικ μας, τοποθετούμε τις φόρμες για μάφινς στο ταψί για μάφινς και αδειάζουμε τη ζύμη του κέικ στις χάρτινες φόρμες μας με ένα δάχτυλο να λείπει. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς. Εν τω μεταξύ, ρίχνουμε την υγρή κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα και τη βάζουμε στο μάτι της κουζίνας. Όταν βγουν φουσκάλες από τις άκρες, σβήνουμε την εστία, προσθέτουμε τις σοκολάτες μας στην κρέμα μας και ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει. Το χτυπάμε με ένα μίξερ για πέντε λεπτά και αφήνουμε τη γκανάζ μας να κρυώσει. Μπορείτε επίσης να το βάλετε στο ψυγείο αν θέλετε. Βάζουμε το δροσερό γκαράζ σε μια σακούλα σωληνώσεων. Ξεκινάμε από την άκρη του κέικ μας κολλώντας το στο τέλος του σχήματος που θέλετε και τραβάμε κύκλους προς τη μέση και τελειώνουμε στη μέση. Μπορείτε να πασπαλίσετε από πάνω τη διακόσμηση ganache και την κρυσταλλική σοκολάτα και να σερβίρετε. Καλή όρεξη.
Συνταγή Capcake κακάο με φωτογραφία
