Καθιστή πατάτα

1. Αρχικά, ο κιμάς βράζεται σε λίγο νερό.
2. Προσθέτουμε το λάδι και το κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε για 15 λεπτά και μετά προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες πιπεριές, τα μπαχαρικά, το αλάτι, το μπουγιόν κρέατος και αρκετό νερό για να φουσκώσει μέχρι πάνω.
3. Μαγειρεύεται μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
4. Στο πλάι, οι πατάτες κόβονται σε ροδέλες.
   Στο ταψί στρώνεται λαδόκολλα, πρώτα σφιχτά πατάτες, μετά κιμάς, ψητό και πάλι τακτοποιούνται πατάτες.
5. Ψήνεται στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά πρώτα με αλουμινόχαρτο για 20 λεπτά και μετά με το χαρτί.
6. Το βγάζετε από τον φούρνο και προσθέτετε πάνω του το τυρί τσένταρ και το μαγειρεύετε μέχρι να λιώσει το τσένταρ (μας αρέσει το τσένταρ όταν δεν είναι τελείως τηγανισμένο, αλλά λίγο λιωμένο, αν θέλετε να τηγανιστεί, κρατήστε το για 20 λεπτά ακόμα).

Συνταγή για καθιστή πατάτα με φωτογραφία