Κέικ μάφιν με μαρμελάδα γάλακτος (με βίντεο)

1. Αρχικά χτυπάμε τη ζάχαρη και τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και χτυπάμε. Κοσκινίζουμε το αλεύρι μας και το προσθέτουμε.
3. Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και χτυπάμε.
4. Βάζουμε τις χάρτινες φόρμες για κέικ στη φόρμα για μάφιν.
5. Ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ μέχρι τη μέση στη φόρμα.
6. Βάλτε τη μαρμελάδα γάλα σε ένα σακουλάκι και στύψτε τη στη μέση της ζύμης του κέικ.
7. Ρίχνουμε ξανά τη ζύμη του κέικ από πάνω. Ψήνεται στους 160 βαθμούς για 15-20 λεπτά.

Σημείωση: Είχα τη μαρμελάδα μου στο ψυγείο μου, την χρησιμοποίησα, αν θέλει κάποιος να την φτιάξει την έδωσα με τις προηγούμενες συνταγές μου, μπορείτε να την φτιάξετε από εκεί.

Συνταγή για κέικ μάφιν με μαρμελάδα γάλακτος με φωτογραφία