Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με βαμβακερό λεμόνι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Τρίβουμε τη φλούδα 3 λεμονιών και τα τρίβουμε με 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, γι’ αυτό το κάνουμε για να βγει καλά το άρωμα του λεμονιού.
- Στύβουμε το χυμό από τα τριμμένα λεμόνια, βάζουμε 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα στο χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε.
- Χτυπάμε με το μίξερ το αυγό και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
- Προσθέστε λάδι και γάλα στο χτυπημένο αυγό με τη σειρά και χτυπήστε ελαφρά.
- Προσθέστε περίπου 3 φλιτζάνια αλεύρι και 1 πακέτο μπέικιν πάουντερ και χτυπήστε λίγο ακόμα.
- Τέλος, προσθέστε το μείγμα λεμονιού που ετοιμάσατε στο μείγμα του κέικ και ανακατέψτε το με μια σπάτουλα ή κουτάλι χωρίς να ξεφουσκώσετε το μείγμα του κέικ.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα (ο φούρνος μου διαρκεί περίπου 45 λεπτά).
Απολαύστε ????.
Συνταγή Lemon Cotton Cake με φωτογραφία
