Γαρίδες Tikka Masala | Ινδικές γαρίδες | Ινδική γαρίδα Masala

1. Βράζουμε τα ζυμαρικά μας από πριν, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι ζυμαρικό θέλετε.
2. Μαρινάρουμε τις γαρίδες, αλατίζουμε και τον κουρκουμά, το χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε και αφήνουμε για 15 λεπτά.
3. Παίρνουμε ελαιόλαδο στο τηγάνι μας και όταν ζεσταθεί το λάδι ρίχνουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά.
4. Ψήνουμε για 6 λεπτά σε δυνατή φωτιά.
5. Στη συνέχεια, προσθέστε το σκόρδο και το τζίντζερ.
6. Όταν ψηθούν για 2 λεπτά, προσθέτουμε τις ντομάτες, αυτή τη στιγμή αλατίζουμε ανάλογα με τη γεύση, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά.
7. Αφού ψηθούν οι ντομάτες, προσθέτουμε άλλα μπαχαρικά εκτός από το garam masala.
8. Προσθέτουμε τις μαριναρισμένες γαρίδες.
9. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε το garam masala και προσθέτουμε πολύ λίγο νερό.
10. Ψήνουμε για 12 λεπτά.
11. Στη συνέχεια το βάζουμε πάνω στα ζυμαρικά και το σερβίρουμε. Καλή όρεξη.

Γαρίδες Tikka Masala | Ινδικές γαρίδες | Συνταγή μασάλα για γαρίδες ινδικής κουζίνας με φωτογραφία